秋のはたけ

なにやら雨が近づいている！
(明日の探訪は・・・とか言うと本当になりそうだからヤメとこ）
もうお彼岸だし雨の前に種まきしなきゃ!

すでに畑の準備はOK
秋の畑は大根が主役
白菜は上手にできないのでプロにお任せ
キャベツやブロッコリなどブラシカ類は蝶々のお気に入りだから
やっぱりプロにお任せ

まあ
ホームセンターで苗をみると買いたくなるけどね
芽キャベツとかプチヴェールとか
でもアオムシだらけになるのは目に見えとるなあ

今年の大根はコレ

右の「関白」は
まあ普通の大根でしょう(^^)
おろしたり、生で食べたりおでんにしたり

で問題は左の「干し理想」ですがな
少し前に雑誌で見かけました
熊本のおばちゃんたちが作っている干し大根

これが、細めのあまり水分の多くない大根で作るわけですが
おばちゃんたち御用達がこの「干し理想」
食べるのは普通に煮て食べるみたいですよ

さて、うまくできますかどうか(^^;
うまく育ったとして
ワタシがちゃんと「びよよんふさ切り」をするのか!?
・・・ぼちぼちと・・・

あとはコブタカナ、シャンツァイ、ルコラ、ニンジン、カブ、小松菜、菜花
そしてビーツ
これらはもう場所がないので、少しずつ
あとで初夏に掘り上げたアサツキを植えなきゃ